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AUTOCOLCA. Lanzan el primer festival del cuy y elección de Miss y Mister Cuy 2014

7 marzo 2014
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Con el objetivo de promover el consumo de carne y derivados del cuy peruano e impulsar su exportación como mascotas, AUTOCOLCA realizará el “Primer Festival del Cuy a Nivel Regional y Elección de Miss y Mister Cuy 2014” el próximo 18 de marzo en la Plaza España.

La actividad que congregará a los máximos productores y criadores de cuy de las 8 provincias de la región, exhibirá las mejores razas de este pequeño animal. Asimismo los asistentes podrán degustar de una variada gastronomía tradicional como: Chicharrón de Cuy con Maíz Cabanita, Sango, Cuy Chactao, Pepián de Cuy, y demás platos típicos expuestos por universidades, institutos y restaurantes. Los mismos platos participan en el concurso gastronómico, cuyo premio mayor es 1000 nuevos soles.

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En el festival también se elegirá al Cuy Gigante, el productor será premiado con 600 nuevos soles.

Para exponer los mejores trajes oriundos de las provincias de la región y de los departamentos vecinos de Cuzco, Puno, Moquegua, entre otros, se realizará la “Elección del Miss y Mister Cuy 2014”. Los animalitos mostrarán sus mejores galas. El jurado elegirá al triunfador tomando en cuenta la raza del animal y vestimenta. El ganador recibirá 600 nuevos soles.

Finalmente los comensales participarán en la “Búsqueda del Zorrito”, que consiste en sacar el huesecillo ubicado a la altura del tímpano del cuy e introducirlo en un vaso de vino, la persona que consiga sacar al zorrito ganará una canasta de víveres.

El Alcalde Provincial de Caylloma y Presidente del Directorio de AUTOCOLCA, Arq. Elmer Cáceres Llica, afirmó que con este festival se busca fortalecer la relación entre la gastronomía, el turismo y el desarrollo de los productores de cuy en nuestra región.

Por su parte el gerente de AUTOCOLCA, Lic. Fredy Jiménez Barrios, invitó a la población en general a participar del festival que se realizará el próximo 18 de marzo de 11:00 a 14:00 h.

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