360 toneladas de arroz fortificado será entregado por Qali Warma en Arequipa

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360 toneladas de arroz fortificado será entregado por Qali Warma en Arequipa

Qali Warma en Arequipa tiene programado entregar durante el presente año a las instituciones educativas de la región más de 360 toneladas de arroz fortificado, el mismo, que está compuesto por 8 vitaminas y 2 minerales que contribuyen a prevenir la anemia y desnutrición crónica.

El arroz fortificado está compuesto de vitamina A, Tiamina (B1), Niacina (B3), piridoxina (B6), folato (B9), cianocobalamina (B12), vitamina D, vitamina E, hierro, zinc y junto a los hábitos de higiene y buena alimentación ayudaran al buen funcionamiento del organismo y mejorar las defensas en nuestro cuerpo, la fortificación de alimentos es una medida eficaz para reducir las deficiencias nutricionales en nuestras niñas y niños.

La Unidad Territorial de Arequipa hoy realizó la sesión demostrativa de preparación y degustación del arroz fortificado con el apoyo de los chefs Erick Loja Soto y Alfredo Colmenares Carles, quienes hicieron degustar potajes ricos y nutritivos con los nuevos y productos incorporados en la canasta de alimentos como la sangrecita, bofecito, pescado quinua.

Asimismo, esta actividad contó con la participación de manipuladoras de alimentos y docentes de las instituciones educativas del cercado, quienes, luego de conocer los beneficios del consumo de estos productos, se comprometieron a apoyar la labor de Midis Qali Warma para prevenir la anemia en la región.

“Los maestros estamos comprometidos en la lucha contra la anemia. El arroz fortificado no tiene color, olor y su textura es agradable como cualquier arroz, y los nuevos productos como bofe y sangrecita, hacen un complemento enorme para prevenir esta enfermedad”, menciono Mag. Lucy Amorina Cornejo Bolaños directora de la I.E. Santa Dorotea.

En Arequipa se atiende con alimentos ricos en hierro a 122 543 usuarios en 1 658 instituciones educativas públicas de los niveles iniciales y primarios en toda la región Arequipa.